为进一步抓好食品生产监管工作,努力提升监管工作的针对性和有效性,科学防范食品安全风险,近日,海拉尔区食品药品监督管理局结合本辖区实际,在全区范围内开展食品生产环节重点品种专项整治工作。
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海拉尔区食品药品监督管理局多举措开展食品生产环节重点品种专项整治工作

访问次数: 1805        信息来源: 食药监局                发布时间:2018-12-06

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为进一步抓好食品生产监管工作,努力提升监管工作的针对性和有效性,科学防范食品安全风险,近日,海拉尔区食品药品监督管理局结合本辖区实际,在全区范围内开展食品生产环节重点品种专项整治工作。

我局结合本地区食品生产加工行业特点、生产许可情况、日常监督检查情况、食品安全隐患排查情况等,将乳制品、白酒、食用植物油、肉制品等几类食品列为重点品种。

重点检查食品生产企业的原辅料进货查验情况、生产条件、过程控制、出厂检验、标识标签等,食品安全自查等制度的落实情况,深入排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按照安全标准组织生产等行为,要求企业落实主体责任,真正解决好辖区内乳制品、食用植物油、白酒、肉制品生产加工企业存在的食品安全隐患。

针对在高风险品种中容易出现的食品安全风险隐患项目、一是,肉制品:微生物超标、兽药残留、亚硝酸盐超标、以病害肉冒充合格肉、超范围、超限量添加食品添加剂等行为;二是,乳制品:违法添加三聚氰胺等虚高蛋白含量的非食用物质、黄曲霉素B1超标;三是,食用植物油:酸价、过氧化值、加热试验指标不合格等情况;我局督促企业严格落实食品安全主体责任制度,提高企业质量安全意识,提升企业质量安全管控能力,坚守杜绝发生行业性和区域性食品安全问题为底线,严格执行食品生产全过程安全记录制度,做到源头可追溯、过程可控制、流向可追查的追溯体系。

 

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